Una deliciosa forma de dar inicio a esta experiencia culinaria.
Ceviche Mediterráneo*
pulpo braseado, camarón jumbo y lubina aliñado con aceite de oliva sobre aguachile verde
Precio: $310.00
Tostaditas de Atún*
Atún aleta amarilla marinado con pesto de avellana y chutney de mango
Precio: $250.00
Ceviche Peruano
Con mango, camote, cebolla encurtida y garbanzo.
Tiradito de Salmon con Pistache
Láminas de Salmon curado, salsa de pistache con soya y miel, shuka, ajo frito y chile serrano.
Precio: $210.00
Tiradito de Hamachi serrano
Sashimi de hamashi con chile serrano y salsa nikiri. 100g
Precio: $350.00
Tiradito de atún con mango & aguacate*
lomo de atún aleta amarilla, marinado con zaatar y salsa ponzu de chile serrano acompañado con mango y aguacate
Precio: $280.00
Aguachile negro oriental de mariscos
Aguachile tatemado con soya con mariscos y un toque de queso crema y zathar. 120 g
Aguachile verde con camarón
Aguachile tatemado a base de tomate con camarón marinado y parrillado con un toque de salsa libanesa, acompañado de shirazi. 150 g
Precio: $235.00
Carpaccio de solomillo
Láminas de solomillo crudo, aderezado con aderezo de atún bonito, con alcaparra frita y arugula.
Precio: $315.00
Kepe Naye*
Carne de res cruda, bulgur, cebolla hierbabuena y un toque de chile serrano. Acompañado de pan árabe
Precio: $230.00